音乐•美食•波多黎各

富裕的海港

混合着土著泰诺、西班牙和非洲的波多黎各文化,完美地演绎在生活的各个方面,最让人津津乐道的是它的历史、独特的美食和充满活力的音乐

在过去的几个世纪,岛上的人都通过音乐和舞蹈塑造了他们的本土文化,许多着名的音乐人都自豪地向全世界唱起了他们对波多黎各的热爱。其中一些国际知名例子,包括有传奇男高音安东尼奥·保利、格莱美获奖钢琴家埃迪·帕尔米耶里,还有对拉丁美洲流行音乐甚有影响力的瑞奇·马丁和洋基老爹。

波多黎各的多样性文化通过音乐得到最好的体现,从传统的bomba和plena到更现代的salsa和reggaetón。虽然早期的波多黎各音乐没有太多的文献记载,但可以肯定的是岛上的音乐传统植根于打击乐,如barriles和güiros。除了击鼓之外,波多黎各还有其他几种源于西班牙传统的弦乐器,如requinto,bordonua和另一种较细小的经典吉他cuatro。

除了音乐,通过美食也是了解一个国家及其文化的最佳方式之一。传统的波多黎各菜肴受非洲、泰诺、西班牙,以及岛上可找到的主要食材所影响。最受当地人欢迎的是mofongo和新鲜的烤猪,mofongo和很多其他传统美食也用上了芭蕉。

当地美食推荐

Lote 23

Lote 23是一个充满活力的美食绿洲,位于圣胡安的艺术和音乐区,被称为Santurce。这个色彩缤纷的户外饮食和娱乐空间,设有14个美食亭和2个Airstream拖车,每个都为食客提供独特的美食体验。 

Marmalade Restaurant & Wine Bar

这家餐厅拥有非常时尚的外观,融合了折衷主义,现代法国和纯素的饮食元素。着名厨师Peter Schintler充分利用当地新鲜食材,创作让人惊叹的美食体验。

Casita Miramar

有时,您想要的是真正的传统味道,就像是abuelas(祖母!)的美食,Casita Miramar绝对是不会让人失望。

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